Le fromage bleu RRosenborg-Castello® est-il pasteurisé ?
Tous nos produits ROSENBORG-CASTELLO®, dont le poids au détail est mesuré avec exactitude, sont pasteurisés (traités à la chaleur à 160 oF). Nos produits en vrac ne sont toutefois pas pasteurisés, mais thermotraités (traités à la chaleur à 140 oF).
Tous les produits Rosenborg-Castello® sont faits de lait de vache.