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À quel traitement le lait est-il soumis ?
Le lait utilisé pour la fabrication des fromages bleus Rosenborg-Castello® est thermotraité. Le fromage a une forte teneur en sel et un PH peu élevé, ce qui signifie qu'il se conserve bien.
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Le lait utilisé pour la fabrication des fromages bleus Rosenborg-Castello® est thermotraité. Le fromage a une forte teneur en sel et un PH peu élevé, ce qui signifie qu'il se conserve bien.